Язык с желе «кровавая мэри»

Среда, 30 Сен 2009

вареный языкИнгредиенты:
1. Язык говяжий – 1 шт.
2. Корень сельдерея – 70 г.
3. Лавровый лист – 1 шт.
4. Морковь – 1шт.
5. Перец – 5 гор.
6. Лук – 1 шт.
7. Соль.
Для желе:
1. Желатин – 5 г.
2. Водка – 2 ст.л.
3. Сок лимонный – 1 ст.л.
4. Сок томатный – 170 мл.
5. Уксус бальзамический.
6. Сельдерей – 2 веточки.
7. Соус табако – 3 капли.
8. Масло оливковое.
.    .    .    .    .    .    .    .    .    .   .     .9. Сахар, соль.

Читать полностью »

Яблочное желе с гвоздикой

Четверг, 06 Авг 2009

яблочное желе с гвоздикойИнгредиенты:
.
.
.
.
1. Яблоки – 1,5 кг.
2. Сахар – 0,4 кг.
3. Гвоздика – 10 шт.
4. Лимоны – 1/2 шт.
5. Вода – 600 г.
.
.
.
Читать полностью »

Желе из малины и смородины

Суббота, 01 Авг 2009

желе из малины и смородиныИнгредиенты:
.
.
.
.
.
.
1. Малина.
2. Белая смородина.
3. Сахар.
.
.
.
.
Читать полностью »

Желе из ягод со сметаной

Вторник, 07 Июл 2009

желе из ягод со сметаной

Ингредиенты:

1. Сахар – 75 г.
2. Ягоды – 300 г.
3. Вишни  – 100 г.
4. Желатин – 10 г.
5. Сметана – 150 г.
6. Вино белое – 120 мл.
7. Настойка малиновая – 40 мл.
8. Ваниль – 1/2 стручка.
9. Цедра 1 – го лимона.
10.Кориандр.

Читать полностью »