Курица с тыквой и нутом

Четверг, 18 Мар 2010

Ингредиенты:
1. Нут – 200 г.
2. Тыква – 500 г.
3. Куриные грудки – 4 шт.
4. Масло оливковое – 4 ст.л.
5. Миндаль молотый – 0,5 ч.л.
6. Корица молотая – 0,5 ч.л.
7. Имбирь – щепотка.
8. Кинза – 6 веточек.
9. Помидоры – 400 г.
10.Соус чили – 2 ч.л.
11.Шпинат – 400 г.
12.Сахар – 1 ч.л.
13.Соль, перец.
14.Лук – 1 шт.
Читать полностью »

Студень из курицы

Вторник, 02 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.

1. Куриное филе – 300 г.
2. Куриные ножки, крылышки, шейки – 1,5 кг.
3. Морковь – 1 шт.
4. Лук – 1 шт.
5. Перец.
6. Соль.
.
.
.
.

Читать полностью »

Цыпленок в маринаде из ананаса

Понедельник, 25 Янв 2010

Ингредиенты:
.
.

1. Цыпленок – 2 шт.
2. Вино белое – 2 ст.
3. Ананас – 4 кружка.
4. Масло растительное.
5. Розмарин – 10 листиков.
6. Чеснок – 2 зубчика.
7. Перец.
8. Соль.
.
.

Читать полностью »

Индейка с грибами и рисом

Четверг, 17 Дек 2009

индейка с грибами и рисом 2Ингредиенты:
1. Яйцо – 2 шт.
2. Шпик – 120 г.
3. Сливки – 3 ст.л.
4. Рис отварной – 1 ст.
5. Шампиньоны – 300 г.
6. Филе индейки – 450 г.
7. Масло растительное.
8. Масло сливочное – 20 г.
9. Вино сухое белое – 0,5 ст.
10.Сухари панировочные – 1 ст.л.
11.Корень сельдерея – 30 г.
12.Лавровый лист – 2 шт.
13.Лук репчатый – 1 шт.
14.Зелень сельдерея.
15.Морковь – 1 шт.
16.Соль.
Читать полностью »

Фаршированная куриная грудка «кордон-блю»

Суббота, 12 Дек 2009

куриная грудка кордон-блюИнгредиенты:
1. Ветчина – 100 г.
2. Куриное филе – 360 г.
3. Шампиньоны – 100 г.
4. Масло растительное.
5. Огурцы соленые – 2 шт.
6. Петрушка – 3 веточки.
7. Лук белый – 0,5 шт.
8. Чеснок – 2 зубчика.
9. Укроп – 3 веточки.
10.Горчица – 1 ст.л.
11.Молоко – 100 мл.
12.Сухари – 100 г.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .13.Мука – 100 г.
Читать полностью »

Утиная грудка с ягодным соусом

Вторник, 08 Дек 2009

утиная грудкаИнгредиенты:
.
.
1. Груша – 1 шт.
2. Филе утки – 200 г.
3. Вино сухое белое – 50 мл.
4. Масло растительное – 1 ст.л.
5. Брусника – 2 ст.л.
6. Ежевика – 1 ст.л.
7. Корица – 0,5 ч.л.
8. Сахар – 3 ст. л.
9. Перец.
10.Соль.
.
.
Читать полностью »

Утка с инжиром

Вторник, 01 Дек 2009

утка с инжиромИнгредиенты:
.
.
1. Грудка утиная – 250 г.
2. Макаронные изд. – 100 г.
3. Масло сливочное.
4. Чеснок – 1 зубчик.
5. Инжир – 100 г.
6. Вино сухое кр.
7. Мед – 1 ст.л.
8. Зелень.
9. Перец.
10.Соль.
.
.
Читать полностью »

Курица «кайджи»

Пятница, 27 Ноя 2009

курица кайджиИнгредиенты:
1. Филе куриное – 300 г.
2. Лапша домашняя – 0,5 ст.
3. Помидоры черри – 3 шт.
4. Масло растительное.
5. Базилик – 5 веточек.
Маринад:
1. Мед – 3 ст.л.
2. Масло оливковое – 1 ст.л.
3. Специи – по вкусу.
Соус:
1. Манго – 1 шт.
2. Чеснок – 4 зуб.
3. Кинза – 1 пучок.
4. Перец острый – 0,3 шт.
Читать полностью »