Профитроли с клубничной начинкой

Вторник, 15 Июн 2010

Ингредиенты:
.
.

1. Яйцо – 6 шт.
2. Мука – 200 г.
3. Клубника – 400 г.
4. Масло сливочное – 100 г.
5. Разрыхлитель – 1 ч.л.
6. Желатин – 2 ч.л.
7. Сахарная пудра.
8. Сахар – 3 ст.л.
9. Вода 250 мл.
10.Соль.
.
.

Читать полностью »

Абрикосовые пирожные

Среда, 02 Июн 2010

Ингредиенты:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Мука – 200 г.
3. Масло сливочное – 125 г.
4. Ванильная эссенция – 3 капли.
5. Сахар – 50 г.
6. Соль.
.
Для крема:
1. Яйцо – 3 шт.
2. Сахар – 3 ст.л.
3. Молоко – 2/3 ст.
4. Миндаль – 0,5 ст.
5. Крахмал – 1 ст.л.
6. Масло сливочное – 75 г.
7. Сахарная пудра – 1/3 ст.
8. Абрикосы консервированные – 9 шт.
Читать полностью »

Яблочные пирожные

Пятница, 07 Май 2010

Ингредиенты:
Для коржа:
1. Песочное печенье – 200 г.
2. Масло сливочное – 50 г.
3. Орехи грецкие – 2 ст.л.
4. Сахарная пудра – 2 ч.л.
5. Корица – 0,5 ч.л.
6. Мята.
.
Для начинки:
1. Яблоки – 2 шт.
2. Сливки 33% – 100 мл.
3. Сахарная пудра – 2 ч.л.
4. Лимонная кислота.
5. Сахар – 0,5 ст.
Читать полностью »

Капелли

Понедельник, 14 Дек 2009

капеллиИнгредиенты:
.
.
.
.
.
1. Мука – 0,75 ст.
2. Сливки взбитые – 100 г.
3. Сок апельсиновый – 100 мл.
4. Миндаль – 200 г.
5. Сахар – 1 ст.л.
.
.
.
.
Читать полностью »

Песочники

Суббота, 21 Ноя 2009

песочникиИнгредиенты:
.
.
.
1. Яйцо – 1 шт.
2. Мука – 2,5 ст.
3. Желток – 3 шт.
4. Разрыхлитель – 2 ч.л.
5. Масло сливочное – 300 г.
6. Орехи грецкие – горсть.
7. Кешью – горсть.
8. Сахар – 1 ст.л.
.
.
.
Читать полностью »

Миндальные шарики

Суббота, 21 Ноя 2009

миндальные шарикиИнгредиенты:
.
.
.
.
1. Коньяк – 1 ст.л.
2. Финики вяленые – 500 г.
3. Миндаль очищенный – 100 г.
4. Гвоздика молотая – 1 ч.л.
5. Семена кунжута – 100 г.
6. Курага – 100 г.
7. Мед – 1 ст.л.
.
.
.
Читать полностью »

Песочные пирожные с абрикосами

Понедельник, 12 Окт 2009

песочное пирожноеИнгредиенты:
.
.
.
1. Мука – 1,5 ст.
2. Черника – 300 г.
3. Абрикосы – 400 г.
4. Молоко . . - 0,5 ст.
5. Сливки 35% – 0.5 ст.
6. Масло сливочное – 80 г.
7. Сок лимонный – 1 ст.л.
8. Рахрыхлитель – 2 ч.л.
9. Крахмал – 0.5 ст.л.
10.Сахар – 5,5 ст.л.
11.Сопь – 0,25 ч.л.
.
Читать полностью »

Бисквитные пирожные с грушами

Суббота, 26 Сен 2009

бисквитные пирожные с грушамиИнгредиенты:
.
.
.
1. Яйцо – 5 шт.
2. Мука – 200 г.
3. Шоколад черный – 200 г.
4. Масло сливочное – 1 ст.л.
5. Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
6. Груши – 3 шт.
7. Сахар – 200 г.
.
.
Читать полностью »