Бананы с тремя соусами

Пятница, 05 Мар 2010

Ингредиенты:
1. Бананы – 8 шт.
2. Орехи грецкие – 4 ст.л.
Для соуса тоффи:
1. Цедра апельсина – 3 полоски.
2. Масло сливочное – 2,5 ст.л.
3. Сахар – 300 г.
Для шоколадного соуса:
1. Шоколад с 70% какао – 250 г.
2. Масло сливочное – 3 ст.л.
3. Мед – 1 ст.л.
Для ванильного крема:
1. Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
2. Сахарная пудра – 1 ст.л.
3. Сливки 35% – 2 ст.л.
4. Маскарпоне – 250 г.
Читать полностью »

Английский крем-карамель

Понедельник, 15 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Яйцо – 2 шт.
2. Желтки – 2 шт.
3. Молоко – 300 мл.
4. Сахарная пудра – 2 ч.л.
5. Ванильный экстракт – 0,5 ч.л.
6. Соль.
.
Для карамели:
1. Сок лимонный – 1 ч.л.
2. Сахар – 3,5 ст.л.
.
.

Читать полностью »

Пудинг с финиками и орехами

Понедельник, 15 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Мука – 6 ст.л.
2. Белки – 4 шт.
3. Желтки – 2 шт.
4. Молоко – 4 ст.л.
5. Какао-порошок – 2 ст.л.
6. Сахарная пудра – 4 ст.л.
7. Масло сливочное – 1 ч.л.
8. Кешью, орехи грецкие, цукаты, финики – по 4 ст.л.
.
.
.

Читать полностью »

Шоколадная мозаика

Суббота, 13 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.
.
.

1. Горький шоколад – 150 г.
2. Мандарины – 1 шт.
3. Апельсины -1 шт.
4. Смесь орехов.
5. Виноград.
.
.
.
.

.
Читать полностью »

Чернослив в белом шоколаде

Суббота, 13 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.
.

1. Коньяк – 100 мл.
2. Шоколад белый – 200 г.
3. Орехи грецкие – 12 шт.
4. Чернослив без косточек – 24 шт.
.
.
.
.
.

Читать полностью »

Блинчатый пирог десертный

Понедельник, 08 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.
.

1. Сметана – 200 г.
2. Шоколад – 150 г.
3. Апельсины – 2 шт.
4. Сахарная пудра – 2 ст.л.
5. Блины диаметром 15 см – 20 шт.
.
.
.
.

Читать полностью »

Яичный флан

Суббота, 06 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.
.

1. Яйцо – 3 шт.
2. Молоко – 1,5 ст.
3. Молоко сгущенное – 1 б.
4. Сахар – 3 ст.л.
5. Вода – 1 ст.л
.
.
.
.

Читать полностью »

Киви с шоколадом и сливками

Вторник, 26 Янв 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.
.
.

1. Киви – 2 шт.
2. Сливки 35% – 160 мл.
3. Шоколад горький – 70 г.
.
.
.
.
.

Читать полностью »