Заливное из языка

Четверг, 04 Мар 2010

Ингредиенты:
.
1. Белок – 2 шт.
2. Яйцо вкрутую – 6 шт.
3. Язык говяжий – 1,2 кг.
4. Корень петрушки – 2 шт.
5. Корень сельдерея – 50 г.
6. Лавровый лист – 1 шт.
7. Гвоздика – 4 бутона.
8. Маслины – горсть.
9. Перец горошком.
10.Желатин – 4 ст.л.
11.Морковь – 2 шт.
12.Лук – 1 шт.
13.Соль.
.
Читать полностью »

Студень из курицы

Вторник, 02 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.

1. Куриное филе – 300 г.
2. Куриные ножки, крылышки, шейки – 1,5 кг.
3. Морковь – 1 шт.
4. Лук – 1 шт.
5. Перец.
6. Соль.
.
.
.
.

Читать полностью »

Студень из баранины

Вторник, 02 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Бараньи ножки – 2 шт.
2. Баранья лопатка – 600 г.
3. Крупа перловая – 2 ст.л.
4. Лавровый лист – 1 шт.
5. Лук – 1 шт.
6. Перец.
7. Соль.
.
.

Читать полностью »

Холодец (россия)

Вторник, 05 Янв 2010

Ингредиенты:
.
1. Курица – 0,5 шт.
2. Свиные ножки – 2 шт.
3. Мякоть говядины – 500 г.
4. Куриные желудки – 500 г.
5. Корень сельдерея – 0,5 шт.
6. Перец черный – 6 горошин.
7. Лавровый лист – 3 шт.
8. Чеснок – 6 зубчиков.
9. Морковь – 2 шт.
10.Лук – 2 шт.
11.Соль.
Читать полностью »

Холодец

Вторник, 10 Фев 2009

holodec

Ингредиенты:


1. Мясо – 1,5 кг.
2. Свиные ножки – 4 шт.
3. Перец черный горошком.
4. Лавровый лист 1 шт.
5. Петрушка – 1 корень.
6. Чеснок – 5 зубчиков.
7. Морковь – 1 шт.
8. Лук – 1 шт.
9. Соль.

Читать полностью »

Студень из говяжьих ножек

Пятница, 06 Фев 2009

studenj_iz_gov_noz

Ингредиенты:


1. Ножка говяжья – 1 кг.
2. Морковь – 2 шт.
3. Чеснок – 4 зубчика.
4. Лавровый лист – 2 шт.
5. Перец черный горошком.
6. Лук репчатый – 2 головки.
7. Соль.

Читать полностью »