Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
Для бульона:
1. Говядина с косточкой – 400 г.
2. Корень сельдерея – 1/8 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Лук – 1 шт.
Для колдунов:
1. Яйцо – 1 шт.
2. Мука – 3/4 ст.
3. Говядина – 250 г.
4. Свинина жирная – 250 г.
5. Масло растительное – 1 ч.л.
6. Лук – 1 шт.
7. Перец.
8. Соль.
Читать полностью »

Ингредиенты:
1. Стерлядь – 1 – 1,5 кг.
2. Вино сухое бел. – 250 мл.
3. Сельдерей – 2 веточки.
4. Петрушка – 2 веточки.
5. Тимьян – 2 веточки.
6. Чеснок – 1 зубчик.
7. Лук-порей – 1 шт.
8. Лавровый лист.
9. Перец – 4 гор.
10.Лук – 1 шт.
11.Соль.
Для оттяжки:
1 Белок – 2 шт.
2. Кубики льда – 5 шт.
Читать полностью »

Ингредиенты:
1. Говядина с костью – 1,5 кг.
2. Корень сельдерея – 70 г.
3. Петрушка – 3 веточки.
4. Лавровый лист – 1 шт.
5. Перец черный – 6 гор.
6. Тимьян – 3 веточки.
7. Укроп – 3 веточки.
8. Лук-порей – 1 шт.
9. Морковь – 1 шт.
10.Лук – 1 шт.
11.Соль.
.
Для оттяжки:
1. Белок – 4 шт.
2. Кубики льда – 2 ст.
Читать полностью »

Ингредиенты:
.
.
1. Куриные крылья – 1,3 кг.
2. Сельдерей – 2 веточки.
3. Сельдерей – 1 стебель.
4. Петрушка – 2 веточки.
5. Перец черный – 4 гор.
6. Тимьян – 2 веточки.
7. Морковь – 1 шт.
8. Лавровый лист.
9. Вода – 3, 5 л.
10.Лук – 1 шт.
.
.
Читать полностью »