Баклажаны в маринаде

Пятница, 22 Янв 2010

Ингредиенты:
.
.

1. Баклажаны – 1,5 кг.
2. Перец сладкий – 2 шт.
3. Перец острый кр. – 1 шт.
4. Перец черный – 6 горошин.
5. Масло растительное – 6 ст.л.
6. Лавровый лист – 2 шт.
7. Чеснок – 6 зубчиков.
8. Петрушка – 1 пучок.
9. Уксус 3% – 2 ст.л.
10.Сахар – 2 ст.л.
11.Соль – 1 ст.л.
.
Читать полностью »

Баклажаны, консервированные целиком

Четверг, 24 Сен 2009

баклажаны консервированныеИнгредиенты:
.
.
1. Баклажаны – 1 кг.
2. Сельдерей – 3 пучка.
3. Чеснок – 2 зубчика.
4. Базилик – 2 пучка.
5. Кориандр – 1 ч.л.
6. Соль – 1,5 ст.л.
7. Перец – 5 гор.
8. Уксус – 2 ст.
9. Вода – 2 ст.
.
Читать полностью »

Баклажаны с гранатом

Четверг, 24 Сен 2009

баклажаныИнгредиенты:
.
1. Гранат – 1 шт.
2. Баклажаны – 1 кг.
3. Масло растительное – 0,5 ст.
4. Чеснок – 10 зубчиков.
5. Хмели-сунели – 1 ч.л.
6. Кориандр – 1 ч.л.
7. Уксус – 0,5 ст.
8. Вода – 1 ст.
9. Лук – 2 шт.
10.Перец.
11.Соль.
Читать полностью »

Фаршированные баклажаны

Вторник, 22 Сен 2009

фаршированные баклажаныИнгредиенты:
.
.
1. Морковь – 3 шт.
2. Капуста – 1 коч.
3. Баклажаны – 5 кг.
4. Перец болгарский зел.- 4 шт.
5. Сельдерей (черешки) – 7 шт.
6. Корень петрушки – 5 шт.
7. Чеснок – 2 головки.
8. Укроп – 1 пучок.
9. Соль.
.
Читать полностью »

Запеканка из баклажанов с помидорами

Среда, 16 Сен 2009

запеканка с баклажанами и помидорамиИнгредиенты:
1. Творог мягкий – 450 г.
2. Эдамер . тертый – 50 г.
3. Пармезан тертый – 4 ч.л.
4. Масло растительное – 4 ст.л.
5. Орех мускатный – 2 щеп.
6. Вино красное – 150 мл.
7. Баклажаны – 4 шт.
8. Помидоры – 800 г.
9. Базилик – 2 ст.л.
10.Чеснок – 4 зуб.
11.Лук – 1 шт.
12.Соль, перец.
.
Читать полностью »

Баклажанная икра с яблоками

Вторник, 08 Сен 2009

баклажанная икра с яблокамиИнгредиенты:
.
.
1. Яблоки – 3 шт.
2. Баклажаны – 2 шт.
3. Масло сливочное – 2 ст.л.
4. Масло растительное – 2 ст.л.
5. Перец сладкий – 1 шт.
6. Помидоры – 3 шт.
7. Лук – 2 шт.
8. Сахар.
9. Соль.
.
Читать полностью »

Баклажаны, фаршированные брынзой

Вторник, 09 Июн 2009

Баклажаны, фаршированные брынзойИнгредиенты:
.
.
1. Брынза – 400 г.
2. Баклажаны – 8 шт.
3. Масло оливковое – 4 ст. л.
4. Помидоры – 8 шт.
5. Чеснок – 4 зуб.
6. Лимон – 1/2 шт.
7. Соль.
.
.
Читать полностью »

Гренки с баклажанами

Среда, 20 Май 2009

Гренки с баклажанамиИнгредиенты:
.
.
1. Сыр – 100 г.
2. Яйцо – 2 шт.
3. Молоко – 70 мл.
4. Хлеб белый – 1шт.
5. Масло оливковое.
6. Помидоры – 2 шт.
7. Баклажан – 1 шт.
8. Укроп.
.
Читать полностью »