Таджин с грецкими орехами

Среда, 10 Мар 2010

Ингредиенты:
.
1. Баранья корейка – 800 г.
2. Масло растительное – 3 ст.л.
3. Цедра апельсина – 4 полоски.
4. Семена кориандра – 2 ч.л.
5. Орехи грецкие – 2 горсти.
6. Инжир вяленый – 15 шт.
7. Сахарная пудра – 1 ч.л.
8. Корица – 1 палочка.
9. Имбирь – 2 ч.л.
10.Зира – 2 ч.л.
11.Лук – 2 шт.
12.Перец.
13.Соль.
Читать полностью »

Запеченные колбаски из свинины

Вторник, 02 Мар 2010

Ингредиенты:

1. Ветчина – 100 г.
2. Пармезан – 100 г.
3. Филе свинины – 700 г.
4. Лимонный сок – 2 ст.л.
5. Масло растительное – 3 ст.л.
6. Помидоры большие – 4 шт.
7. Шампиньоны 0 200 г.
8. Чеснок – 2 зубчика.
9. Петрушка – 2 ст.л.
10.Картофель – 6 шт.
11.Кетчуп – 1 ст.л.
12.Лук – 1 шт.
.
Читать полностью »

Жаркое по-ямайски

Понедельник, 01 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.

1. Ром темный – 1 ст.л.
2. Карбонат свежий – 700 г.
3. Бульон куриный – 180 мл.
4. Сахар коричневый – 1 ст.л.
5. Орех мускатный – щепотка.
6. Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
7. Цедра лимона – 1 ч.л.
8. Чеснок – 1 зубчик.
9. Перец душистый.
10.Перец черный.
11.Соль.
.
.

Читать полностью »

Свинина по-китайски

Понедельник, 01 Мар 2010

Ингредиенты:

1. Мука – 125 г.
2. Крахмал – 3 ст.л.
3. Филе свинины – 250 г.
4. Разрыхлитель – 1,5 с.л.
5. Масло растительное – 0,5 ст.
6. Уксус винный белый – 125 мл.
7. Сахар коричневый – 5 ст.л.
8. Ананасовый сок – 5 ст.л.
9. Паста томатная – 4 ст.л.
10.Перец желтый – 1 шт.
11.Чеснок – 2 зубчика.
12.Ананасы – 250 г.
13.Морковь – 1 шт.
14.Лук – 1 шт.
Читать полностью »

Острые свиные тефтели

Суббота, 27 Фев 2010

Ингредиенты:

1. Яйцо – 1 шт.
2. Мука – 1 ст.л.
3. Фарш свиной – 600 г.
4. Хлеб белый – 2 куска.
5. Томаты в собственном соку – 450 г.
6. Перец острый красный – 0,5 шт.
7. Перец сладкий красный – 1 шт.
8. Цедра 1 апельсина.
9. Чеснок – 1 зубчик..
10.Петрушка – 1 ст.л.
11.Кинза – 1 ст.л.
12.Лук – 1 шт.
13.Перец.
14.Соль.
Читать полностью »

Айсбан

Пятница, 26 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Грудинка жирная – 300 г.
2. Сосиски коктейльные – 300 г.
3. Колбаса полукопченая – 300 г.
4. Свиная рулька копченая – 2 – 2,5 кг.
5. Белокачанная капуста – 1,5 кг.
6. Капуста квашеная – 1 кг.
7. Кетчуп острый – 4 ст.л.
8. Лист лавровый – 2 шт.
9. Соль.
.
.

Читать полностью »

Лапша со свининой и креветками

Четверг, 25 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.

1. Филе свинины – 350 г.
2. Креветки очищенные – 130 г.
3. Лапша яичная «Ролтон» – 250 г.
4. Масло растительное – 3 ст.л.
5. Сок лимонный – 3 ст.л.
6. Лук зеленый – 1 пучок.
7. Чеснок – 2 зубчика.
8. Сахар – 1,5 ст.л.
9. Арахис 100 г.
10.Перец красный.
11.Зелень кинзы.
12.Соль.
.
.

Читать полностью »

Пицца с картофелем, беконом и овощами

Пятница, 19 Фев 2010

Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука – 1 ст.
2. Молоко – 0,25 ст.
3. Вод теплая – 0,3 ст.
4. Масло оливковое – 1 ст.л.
5. Дрожжи сухие- 1 ч.л.
6. Соль – 0,25 ч.л.
.
Для начинки:
1. Сыр камамбер – 150 г.
2. Бекон копченый – 100 г.
3. Овощное рагу «Верес» – 4 ст.л.
4. Лук зеленый – 1 пучок.
5. Картофель – 300 г.
6. Масло оливковое.
Читать полностью »