Чебуреки

Вторник, 09 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Яйцо – 4 шт.
2. Мука – 400 г.
3. Баранина – 400 г.
4. Сало свиное – 200 г.
5. Масло сливочное – 80 г.
6. Масло растительное – 500 мл.
7. Чеснок – 1 головка.
8. Лук – 2 шт.
9. Соль.
.
.
Читать полностью »

Самса

Вторник, 09 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.

1. Фарш баранины – 250 г.
2. Масло сливочное – 50 г.
3. Масло растительное 4 ст.л. + 400 мл.
4. Тесто, как для чебуреков – 400 г.
5. Лук зеленый – 1 пучок.
6. Чеснок – 2 зубчика.
7. Базилик – 1 пучок.
8. Укроп – 1 пучок.
9. Кинза – 1 пучок.
10.Лук – 1 шт.
11.Перец.
12.Соль.
.
Читать полностью »

Мясная пицца

Суббота, 06 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.

1. Тесто для пиццы
2. Сыр чеддер – 30 г.
3. Сыр пармезан – 10 г.
4. Салями, карбонат, ветчина, … – 200 г.
5. Помидоры свежие – 100 г.
6. Перец сладкий – 50 г.
7. Лук сладкий – 1 шт.
8. Томатный соус.
.
.
.
.

Читать полностью »

Яблочная пицца

Суббота, 06 Мар 2010

Ингредиенты:
.
.
.
.
.

.
1. Тесто для пиццы
2. Яблоки – 2 шт.
3. Цедра лимона – 1 ст.л.
4. Абрикосовый джем – 1 ст.л.
5. Сахарная пудра.
.
.
.
.
.

Читать полностью »

Бананы с тремя соусами

Пятница, 05 Мар 2010

Ингредиенты:
1. Бананы – 8 шт.
2. Орехи грецкие – 4 ст.л.
Для соуса тоффи:
1. Цедра апельсина – 3 полоски.
2. Масло сливочное – 2,5 ст.л.
3. Сахар – 300 г.
Для шоколадного соуса:
1. Шоколад с 70% какао – 250 г.
2. Масло сливочное – 3 ст.л.
3. Мед – 1 ст.л.
Для ванильного крема:
1. Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
2. Сахарная пудра – 1 ст.л.
3. Сливки 35% – 2 ст.л.
4. Маскарпоне – 250 г.
Читать полностью »

Картофельные пирожки с черносливом

Суббота, 20 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Яйцо – 3 шт.
2. Мука – 2 ст.л.
3. Молоко – 0,5 ст.
4. Картофель – 5 шт.
5. Масло сливочное – 50 г.
6. Чернослив без косточек – 100 г.
7. Масло сливочное для обжаривания.
8. Соль – по вкусу.
.
.
.

Читать полностью »

Картофельные коктейли

Суббота, 20 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Сметана – 100 г.
2. Масло сливочное – 1 ст.л.
3. Картофель крупный – 2 шт.
4. Креветки большие – 8 шт.
5. Перец сладкий кр. – 1 шт.
6. Паприка молотая – 1 ч.л.
7. Лук небольшой 1 шт.
8. Тархун – 1 веточка.
9. Чили молотый.
10.Соль.
.
.

Читать полностью »

Картофель «дофин»

Четверг, 18 Фев 2010

Ингредиенты:
.
.
.

1. Яйцо – 1 шт.
2. Молоко – 1 ст.л.
3. Картофель – 1 кг.
4. Сыр российский – 200 г.
5. Масло сливочное – 50 г.
6. Орех мускатный – 0,3 ч.л.
7. Чеснок – 1 зубчик.
8. Перец.
9. Соль.
.
.

Читать полностью »