Картофель «дофин»
Автор: leo | Рубрика: Блюда на 2-е, Блюда разные Четверг, 18 Фев 2010
Ингредиенты:
.
.
.
1. Яйцо – 1 шт.
2. Молоко – 1 ст.л.
3. Картофель – 1 кг.
4. Сыр российский – 200 г.
5. Масло сливочное – 50 г.
6. Орех мускатный – 0,3 ч.л.
7. Чеснок – 1 зубчик.
8. Перец.
9. Соль.
.
.
Приготовление:
.
.
1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.
.
2. Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, перец, соль. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
.
3. Чеснок очистить. Форму, в которой будет запекаться картофель, сильно натереть чесноком. Затем смазать сливочным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов. В форму выложить по кругу картофель так, чтобы кружки немного перекрывали друг друга. Залить приготовленной массой и присыпать оставшимся сыром и запекать 40 минут.
.
Количество порций: 4. Время приготовления: 50 мин.
.
