Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
.
1. Говядина – 300 г.
2. Лаваш круглой формы.
3. Масло растительное – 50 мл.
4. Картофель – 1 шт.
5. Цуккини – 60 г.
6. Морковь – 60 г.
7. Кускус – 1 ст.
8. Нут – 3 ст.л.
9. Тыква – 60 г.
10.Лук – 1 шт.
11.Специи.
12.Кинза.
13.Соль.

Приготовление:
.

.
1. Воду довести до кипения, посолить. Засыпать в воду кускус, влить масло. Сварить до готовности.
.
2. Мясо тщательно вымыть, освободить от костей и пленок. Нарезать небольшими кубиками.
.
3. Цуккини, морковь, тыкву, картофель и лук вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
.
4. Разогреть в сотейнике растительное масло и слегка обжарить в нем овощи. Затем положить к овощам мясо. Слегка обжарить, Залить небольшим количеством кипящей воды. Добавить промытый нут.
.
5. Довести овощи с мясом и горохом до готовности. За 3 минуты до готовности положить в сотейник рубленую зелень, соль и специи.
.
6. Лавш обжарить во фритюре, придав ему форму чаши. Перед подачей на стол выложить лаваш на тарелку, уложить в него сваренный кускус, а на него – мясо с овощами и горохом.
.
Количество порций: 3. Время приготовления: 40 мин.

.