Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
.
.
.
.
1. Яйцо – 2 шт.
2. Печень трески консервированная – 400 г.
3. Масло растительное – 1 ст.л.
4. Яблоки (не сладкие) – 0,5 шт.
5. Лук – 0,5 шт.
.
.
.
.
Приготовление:

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить.
Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке. Полученную мякоть слегка отжать, чтобы удалить излишки жидкости.
Печень трески выложить из банки в друшлаг и дать стечь жиру. Тщательно размять вилкой до однородной консистенции и смешать с натертым яблоком и обжаренным луком. Приготовленный паштет выложить горкой на блюдо, сверху украсить рубленным яйцом.
Совет. Чтобы придать паштету более острый вкус, лук можно не обжаривать, а лишь бланшировать или предварительно замариновать на 5 – 10 минут в столовом уксусе. Лук можно добавить и в сыром виде, но в этом случае паштет нельзя будет долго хранить.
Количество порций: 4. Время приготовления: 20 мин.