Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
.
.
1. Филе свинины – 500 г.
2. Вермишель рисовая – 200 г.
3. Масло растительное – 2 ст.л.
4. Лук зеленый – 4 перышка.
5. Петрушка – 1 пучок.
6. Апельсины – 1 шт.
7. Лимоны – 1 шт.
8. Морковь – 1 шт.
9. Лук – 1 шт.
10.Перец.
11.Соль.
.
.
Приготовление:

Свинину нарезать брусочками, посолить, поперчить. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Нарезать очищенную морковь кружочками, апельсин и лимон – дольками, зеленый лук мелко нарубить.
Свинину с кольцами репчатого лука обжарить в хорошо разогретом масле в течение 3 – 4 мин.
Вермишель положить в емкость и залить ее слегка подсоленной кипящей водой так, чтобы вода покрыла вермишель.Оставить на несколько минут, чтобы вермишель размягчилась, затем воду слить.
Добавить свинину, все перемешать. Выложить на тарелку, посыпав мелко рубленной зеленью петрушки. Украсить дольками лимона.
Совет. Жарить мясо следует в неглубокой емкости до появления золотистой корочки. При этом не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясо и придает ему вкус тушеного.
Количество порций: 3. Время приготовления: 40 мин.