Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
.
1. Авокадо – 1 шт.
2. Форель хол. копч. – 6 ломт.
3. Креветки очищенные-100 г.
4. Лук зеленый – 1 пучок.
5. Икра форели – 2 ст.л.
6. Каперсы – 0,5 ст.л.
7. Чеснок – 1 зубчик.
8. Укроп – 2 веточки.
9. Майонез – 0,5 ст.
10.Горчица – 1 ч.л.
11.Сок 1 лимона.

Приготовление:

Подготовить все необходимые для рецепта ингредиенты. Чеснок очистить и порубить. Каперсы откинуть на сито, несколько раз интенсивно встряхнуть, чтобы стекла вся жидкость, очень мелко нарезать. Укроп и лук вымыть, обсушить и измельчить.
В миске смешать майонез с чесноком, каперсами, зеленью и горчицей. Добавить креветки и еще раз тщательно перемешать.
Авокадо вымыть, сделать глубокий продольный надрез и повернуть половинки в разные стороны. После этого они легко разъеденятся. С силой ударить ножом по косточке и вынуть ее. Очистить авокадо от кожицы. Мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона.
В центр блюда выложить горкой салат, сверху украсить икрой форели. По краям разложить кусочки радужной форели и авокадо.
Количество порций: 2. Время приготовления: 30 мин.