Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
1. Печень куриная — 300 г.
2. Яблоки   красные — 2 шт.
3. Салат листовой — 2 пучка.
4. Масло подсолнечное — 4 ст.л.
5. Масло   топленое — 2 ст.л.
6. Уксус яблочный — 5 ст.л.
7. Сок лимонный — 1 ч.л.
8. Укроп  — 2 ст.л.
9. Карри — 1 ч.л.
10.Перец.
11.Сахар.
12.Соль.

Приготовление:

Яблоки вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и, не очищая от кожицы, нарезать тонкими дольками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Листья салата вымыть, обсушить салфеткой, нарезать крупной соломкой и перемешать с яблоками. Печень вымыть, обсушить и обжарить в разогретом топленом масле в течение 10 — 15 минут. Затем посолить, поперчить и остудить, нарезать на кусочки, соединить с сатом и яблоками, перемешать.
Для заправки соединить уксус, подсолнечное масло, карри, перец, сахар, соль и слегка взбить полученную смесь. Перед подачей салат полить заправкой и посыпать сверху рубленым укропом.
Количество порций: 4. Время приготовления: 30 мин.