Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
1. Почки – 28 г.
2. Сосиски – 20 г.
3. Сметана  – 25 г.
4. Говядина  – 40 г.
5. Кости мясные – 125 г.
6. Ветчина вареная – 20 г.
7. Масло сливочное – 10 г.
8. Огурцы   соленые – 30 г.
9. Лавровый лист – 0,01 г.
10.Лук репчатый – 45 г.
11.Томат-пюре – 20 г.
12Лимон   – 1/2 шт.
13.Маслины – 20 г.
14.Каперсы- 10 г. .    .    .     .    .    . 1.15.Перец, зелень, соль.

Приготовление:

Лук нашинковать и спассеровать с жиром и гоматом-пюре до готовности. Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать поперек ломтиками толщиной 2—3 мм и припустить. Каперсы перебрать, маслины вымыть. Готовые мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, а очищенный лимон — кружочками.
В кипящий концентрированный бульон положить лук, спассерованный с томатом, огурцы, каперсы, мясные продукты, лавровый лист и варить 5—10 мин. При подаче добавить маслины, ломтик лимона, зелень, сметану.
В ы х о д 500 г.