Сэндвичи с овощами
Автор: leo | Рубрика: Закуски Понедельник, 20 Апр 2009
Ингредиенты:
1. Сыр – 4 тонких куска.
2. Хлеб черный – 8 кусков.
3. Горчица сладкая – 2 ст.л.
4. Кабачки цуккини – 2 шт.
5. Зелень орегана. – 1 ч.л.
6. Уксус винный – 2 ст.л.
7. Кресс-салат – 1 пучок.
8. Масло растительное.
9. Баклажаны – 300 г.
10.Помидоры – 1 шт.
11.Сахар – 1/2 ч. л.
12.Соль.
Приготовление:
Тонко порежьте в длину цуккини и баклажан, помидор – тонкими кольцами, кусочки сыра пополам.
Выложите овощи на решетку духовки. Смажьте их с каждой стороны оливковым маслом, посыпьте зеленью, посолите.
Запекайте в сильно нагретой духовке в течении 10 минут, один раз переверните.
Тщательно перемешайте горчицу, уксус и сахар. намажьте этой смесью кусочки хлеба.
Сделайте сэндвичи, поместив внутрь овощи и сыр. Украсьте листьями салата.
Количество порций: 4.
