Оладьи печеночные с зеленым соусом
Автор: leo | Рубрика: Закуски Пятница, 10 Апр 2009
Ингредиенты:
1. Яйцо — 1 шт.
2. Печень — 0,5 кг.
3. Мука — 2 ст.л.
4. Лук — 1 шт.
5. Перец.
6. Соль.
Для соуса:
1. Майонез — 3 ст.л.,
2. Чеснок — 2 зубчика.
3. Петрушка — пучок.
4. Укроп — пучок.
Приготовление:
Печень и репчатый лук перемолоть на мясорубке, добавить яйцо, муку, соль перец. Все тщательно перемешать. Тесто должно не стекать с ложки, а медленно сползать. Жарим на разогретом растительном масле небольшие оладушки с двух сторон.
Соус. В блендере измельчить все составляющие. Смазывать сверху оладушки.
