Весенний супчик
Автор: leo | Рубрика: Блюда на 1-е Вторник, 24 Мар 2009
Ингредиенты:
1. Майонез.
2. Яйцо вареное — 2 шт.
3. Окорочок куриный — 1шт.
4. Картофель — 5 шт.
5. Крапива — 100 г.
6. Морковь — 1шт.
7. Лук — 1 шт.
8. Соль.
Приготовление:
Окорок варим 30 минут, достаем, отделяем мясо от костей, режем мелко и опять возвращаем его в кастрюлю. Чистим овощи, ложим в бульон картофель, нарезанный кубиками, режем лучок и морковку и не обжаривая ложим кастрюлю. Молодую поросль крапивы, перебираем от сорняка, складываем в дуршлаг, ошпариваем её кипятком, чтобы она не жгла руки, мелко нарезаем и кидаем в супчиик. Варим ещё 5 минут. Супчик должен настояться. Перед подачей, в тарелку добавить мелко рубленное яйцо (0,5 на 1 порцию) и майонез.
