Кулинарные рецепты, рецепты салатов с фото

Ингредиенты:
.
Тесто:
1. Мука.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Вода — 1 ст.
4. Соль — щепотка.
.
Начинка:
1. Картофель – 6 шт.
2. Лук – 1 шт.
3. Перец.
4. Соль.
.

Приготовление:

 

  Муку насыпать горкой,
  сделать углубление,
  влить воду, добавить
  яйцо, соль по вкусу и
  замесить тесто.

 

 

 

 

  Готовому тесту дать
  постоять 30 минут в
  холодном месте.
  Можно добавить
  сливочное масло и
  немного горячего молока.

 

 

 

 

  Для начинки режем
  мелкими кубиками
  картофель, солим перчим.
  Добавляем мелко
  нарезанный лук.

 

 

 

 

 

  Затем раскатываем из теста
  небольшие лепешки, кладем
  на каждую приметно по 1 ч.л.
  начинки. Края кружочков
  соединить и защипать.

 

 

 

 

  Варить вареники следует
  перед самой подачей на
  стол, их опускают на
  6-8 минут в кипящую,
  слабо подсоленную воду
  и варят до готовности.

 

 

 

 

 

  Всплывшие на поверхность
  воды вареники вынуть и
  подать на блюде, полив
  сливочным маслом, сметаной.
.
.
.
.