Салат с кальмарами и свеклой
Автор: leo | Рубрика: Блюда простые, Салаты с кальмарами Понедельник, 16 Мар 2009
Ингредиенты:
1. Яйцо — 2 шт.
2. Майонез легкий.
3. Кальмары — 2 шт.
4. Чеснок — 1 зубчик.
5. Свекла — 2 шт.
6. Огурцы — 3 шт.
7. Соль.
Приготовление:
Свеклу и яйца отвариваем.Кальмаров отвариваем, опустив их на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду. Обсушиваем, нарезаем соломкой, укладываем первым слоем. Слегка солим, смазываем тоненьким слоем майонеза.
Второй слой — нарезанные кубиками огурчики. Снова соль и чуть-чуть майонеза.
Третий слой — натертая на крупную терку свекла. Сверху мелко порубленный чеснок, соль и майонез.
Последний слой — натертые на крупную терку яйца. Сверху украшаем тонкой сеточкой из майонеза, кусочками помидорки и огурчика.
Для пущей привлекательности салат можно уложить слоями в глубокую мисочку или бульонную чашку, а затем перевернуть на блюдо (я так и сделала).
